Nemme morgen smoothies
Vi elsker vores morgen smoothies ! Vi startede for ca. 1 år siden med at lave smoothies til morgenmad og vi kan slet ikke stoppe igen for de smager skønt, er mega sunde og mættende. Af nedenstående portion bliver der 2 store smoothies. Vi behøver ikke andet end en hver og er mætte hele formiddagen. …
Auberginlasagne med østershatte
Jeg elsker at blive inspireret af andres madentusiasme, få serveret nye ideer og prøve dem af. Mange retter afprøves her hos os og nogen gange opstår der en favorit, som bliver en del af vores lille skatkammer af familie-livretter. Det her er en af dem. Det er min søde veninde og kollega, Marianne, der har inspireret med denne…
Grønkålssalat med belugalinser og honningbagte rødbeder
Trænger du også til at få gang i de sunde vaner igen efter jul og nytår ? Så kan vi anbefale denne skønne ret som er fyldt med l sunde sager og som er rimelig let at lave. Der er en dejlig kombination af surt og sødt, blødt og sprødt i retten. Rødbederne bliver skønne, når…
Velkommen til 2019
Kære alle Så er vi alle startet på et nyt år. Det føles helt naturligt at kigge tilbage på året der er gået, reflektere og have ønsker for det nye år. Der er også blevet kigget tilbage hos os. Det har været et år, hvor der har været personlige, familiære og følelsesmæssige ting på spil…
Saftige krydrede rødbededeller
Jeg har længe haft lyst til at prøve at komponere en opskrift på rødbededeller. Men noget holdt mig tilbage…. Jeg har nok dybest set tænkt, at det lød lidt for sundt til at være lækkert. Men det skulle alligevel afprøves. Jeg kunne ikke tage mere fejl. De her deller smager simpelthen så skønt. Der skulle lige…
Smagsfulde burritos med søde kartofler og bønner
Vi elsker mexicansk mad og vi blivere mere og mere begejstrede for at lave smagsfulde retter uden kød. Det overrasker os stadig , hvor fantastiske vegetariske retter kan smage. Og denne ret er ingen undtagelse. Den er både meget mættende og fyldt med smag. De bagte søde kartofler giver en særlig fylde og smag . ….. Åh, hvor…
Sunde fedtstoffer
Er du også lidt fedtstof-forvirret? Vi har samlet nyttig og lettilgengælig viden om, hvilke fedtstoffer du får størst sundhedsmæssig udbytte af at anvende i din madlavning. Det er et stort og kompleks emne, som vi har forsøgt at forenkle med nedenstående. Vi har brug for fedtstof hver eneste dag. Sundt fedt har en…