Vilde ris i vinaigrette med kålbuketter og hindbær
Mættende og meget lækker salat. Hindbærene giver en fin kontrast og er som små dejlige overraskelsesbomber i salaten. Sorte ris indeholder et højt niveau af B-vitaminer og er rige på antioxidanter og mineraler. De er samtidig fyldt med mættende og sunde kostfibre. Når du koger ris kan du med fordel koge til flere dage og lave…
Asiatisk kålsalat med kokos og mango
Denne meget lækre salat blev komponeret, fordi vi havde en rest sorte vilde ris, der skulle bruges. Vi synes, at det var oplagt at lave en asiatisk inspiret kålsalat, så den er fyldt med gode sager, blandt andet frisk kokos, limesaft, mango og granatæblekerner. Det skal du bruge: Der er nok til 5-6 personer til aftensmad,…