Mexicanske fyldte peberfrugter med bønner, quinoa og cheddarost
Der har været stille på bloggen længe. Lidt for længe synes vi.. Men nu er vi tilbage med en super god og nem ret 🙂 Vi arbejder ofte med at skabe lækre retter med enten et minimun af kød eller slet ingen. Vi vil nemlig gerne lave mad med masser af smag og sunde ingredienser, hvor der er særligt…
Mexicanske enchiladas med oksekød og 2 slags bønner
Skøn smagfuld ret med masser af bønner. Vi har lavet retten middelstærk. Hvis du kan lide mexicansk mad, når det er mere stærk, kan du vælge en taco sauce, der er hot (vi har brugt medium) og/eller bruge et glas jalapenos istedet for frisk grøn peber. Der er til 5-6 personer i denne ret. Det skal du bruge: Enchiladas,…