Kategoriarkiv: Overnight Oats

Overnight oats med ananas og hindbærcoulis

14483521_10210948666181927_2026669270_nI disse overnight oats er der forskellig lag, hvor det sure fra blandt andet græsk youghurt blander sig med det søde fra hindbærcoulis. Vi er meget glade for overnight oats med forskellige lag og dermed flere smagsoplevelser.  

 

Du får 4 portioner af denne opskrift.

Det skal du bruge:

Oats,

4 dl. havregryn

2 1/2 dl  mælk

2 dl. A38

1 tsk. kanel

2 spsk. honning eller ahornsirup 

Knas,

1/2 dl. kokosmel, ristet lysebrun på tør hed pande

50 g. valnødder, knækket i mindre stykker

(Gem lidt til pynt)

Hindbærcoulis,

100 g. frosne hindbær (gem lidt til pynt)

50 g. sukker

Frugt,

150 g. frisk ananas i små tern (brug evt. ananas i egen saft fra dåse, men den friske er jo altid bedst). Gem lidt t il pynt.

Andet,

4 dl. græsk youghurt 

Pynt,

Kokosmel

Ananastern

Friske citromelisseblade eller mynte

Sådan gør du:

Coulis,

Start med at lave coulis. Kom hindbær og sukker i en lille gryde. Kog det op under omrøring og lad det koge et par minutter. Stilles til afkøling (kom det over i en anden skål eller dyb tallerken, hvis du vil have det afkølet hurtigt.

Kokosmel,

Kokosmel ristes på en tør hed pande  og det afkøles imens den andet laves.

Oats,

Bland alle ingredienser til oats. Fordel halvdelen af oats i 4 glas, her på ananas, drys med kokosmel og valnødder her på  ca. 1/2 dl. græsk youghurt hvert glas. Gentag med resten af oats, coulis og græsk youghurt  igen. Slut med at drysse med kokosmel og pynt med ananas, valnødder og frisk citronmelisseblade

Lad det trække i køleskabet til næste morgen.

Enjoy

Nyttige tips om overnight oats

Skøn morgenmad:

Overnight oats er morgenmad, der gør glad. Vi elsker dem simpelthen fordi de er lækre, mættende og sunde. Vi er blevet afhængige af dem hjemme hos os.

 

 

Sådan gør du det nemt:

Overnigts oats skal laves senest aftenen inden den skal spises, fordi de svulmer op og bliver mere cremede i løbet af natten. Men man kan  sagtens røre basisingredienserne sammen på en gang til 3-4 dage og så tilsætte lidt frugt og knas aftenen inden. Så det er faktisk kun 1-2 gange om ugen, at du skal røre basen sammen, hvis du vil spise overnight oats hver dag hele ugen.

2 forskellige slags:

Vi har lige nu 2 forskellige slags, som vi bruger på bloggen. En med havregryn og en med havregryn og chiafrø. Begge varianter bliver tykkere i løbet af natten, men når du laver dem med chiafrø, så skal du lige vide at de svulmer ekstra meget op, så  de bliver væsentligt tykkere. Vi kan også godt lide at lave oats med forskellige lag. Det er især, når vi laver variaten uden chiafrø, at vi kommer lag med skyr eller græsk yoghurt ind imellem. I begge baser er der også altid surmælksprodukter.

Gang i kreativiteten:

Vores opskrifter er tænkt som inspiration, men mulighederne er uendelige, så prøv dig frem. Udover basen synes vi, at der skal være frugt og/eller bær og nødder og/eller kerner i en oats. Du kan sagtens bruge frosne bær, for de tøer i løbet af natten. Du kan også vælge dåsefrugt, men selvfølgelig er friske frugter og bær mest lækkert, men nogle gange skal det jo gå lidt stærkt, det kender vi vel alle. Mælkeprodukter, sødemiddel (honning, ahornsirup og stevia) og krydderier er også tænkt som inspiration, så vælg det du synes bedst om.

Der kommer flere på bloggen:

Vi har masser af ideer, der venter på at blive afprøvet, men da vi er travle mennesker med arbejde og studier, så håber vi, at I har tålmodighed til at vente. Vi vil jo gerne have, at smagen er helt i top, når det kommer på bloggen.

Chai latte overnight oats

14388836_1310196458992403_1836425590_nDenne overnight oats er inspireret af chai latte, som er en variant af den oprindelige indiske te “chai”. Med de indiske krydderier kanel, ingefær, kardemomme og nellike, har vi forsøgt at genskabe den fantastiske chai latte i denne overnight oats. Hvis vi selv skal sige det, er smagen faktisk ret vellykket. Overnight oats laves aften inden og nydes dagen efter som en dejlig morgenmad. Chiafrøene vil i løbet af natten svulme op, så  dine overnight oats får en mere fast konsistens.

Der bliver 4 portioner af denne opskrift.

Det skal du bruge:

Overnigt oats,

5 dl. finvalsede havregryn

1 dl. chiafrø

5 dl. mælk

3 dl. vanilje skyr

2  spsk. ahornsirup 

4 tsk. stødt kanel

1,5 tsk. stødt ingefær

1/4 tsk. stødt nellike

1/2 tsk. kardemomme

Pynt,

Evt. en håndfuld nødder, vi brugte valnødder

Evt. lidt frugt/bær

Sådan gør du:

Bland det hele godt sammen og kom det i 4 glas/skåle. Pynt og lad det stå i køleskabet til næste morgen. 

Enjoy

Pina colada overnight oats

image-8-300x300Disse overnight oats med kokos og ananas må  falde i alle pina cola-fans smag. Igen en sund og lækker overnight oat, der kan laves hurtigt aftenen inden.

Chiafrø svulmer op og bliver lidt geleagtige, så du skal regne med at dine overnight oats bliver tykkere i løbet af natten.

 

Der bliver 4 portioner af denne opskrift.

Det skal du bruge:

Overnigt oats,

5 dl. finvalsede havregryn

1/2 ananas skåret i små tern

1/2 dl. chiafrø

6 dl. kokosmælk (det skal være kokosmælk fra karton, ikke den tykke i dåse, der bruges til kogning)

3 dl. græsk youghurt

2  spsk. ahornsirup 

Pynt,

1 spsk kokosmel ristes lysebrun på tør pande

Lidt rødt frugt/bær, vi havde lidt nektarin, som vi skar i strimler

Sådan gør du:

Bland det hele sammen og kom det i 4 glas/skåle. Pynt og lad det stå i køleskabet til næste morgen. 

Enjoy

Overnight oats med banan og blåbær

imageHer får du endnu en opskrift på nogle skønne overnigtht oats. De er lette at lave og fyldt med gode ting. Skal du tidligt op, og orker ikke helt at finde det  store morgenmadsbord frem, er det en god idé med overnight oats. De laves om aftenen og tages ud af køleskabet næste morgen. Klar til at blive nydt til en kop kaffe. Du får en nem og god start på dagen.

Af denne opskrift får du til ca. 4 portioner. 

Det skal du bruge:

5 dl. mælk

4 dl. finvalsede havregryn

3 dl. græsk yoghurt 

1 dl. chiafrø

3 tsk. vanillesukker

2 spsk. honning

2 bananer skåret i små stykker

200 g. blåbær ( Hvis du ikke har friske blåbær, kan godt bruge frosne blåbær, da  de optør i løbet af natten. Vi foretrækker dog de friske 🙂 )

Nødde/kerne- knas drysses på til sidst (se under opskriften til overnight oats med hindbær og nektarin).

Sådan gør du:

Bland alt godt sammen. Nemmest at gemme bananer og blåbær til sidst (tag lidt blåbær fra til pynt). Pynt med blåbær og drys med knas. Lad dem stå i køleskabet til næste dag.

Enjoy

Overnight oats med hindbær og nektariner

imageDisse overnight oats har en fin balance mellem sød, frisk og knasende indhold. Vi er selv helt vilde med denne skønne kombination af forskellige lag. Det er  morgenmad, der gør glad. 

 

 

 

Du får 4 portioner af denne opskrift.

Det skal du bruge:

Oats,

4 dl. havregryn

2 1/2 dl  mælk

2 dl. A38

1 tsk. kanel

2 spsk. honning eller ahornsirup 

Knas,

1/2 dl. græskarkerner

1/2 dl. hasselnødder

( Gem lidt til pynt)

Frugt og bær,

1 fersken skåret i små tern

100 g. friske hele hindbær ( gem lidt til pynt)

Skyr,

4 dl. cheasy skyr med vanillesmag 

Sådan gør du:

Start med at riste græskarkerner og hasselnødder på en tør hed pande  og lad dem afkøle imens den andet laves. Du kan med fordel lave en større portion, så du har til flere gange. Når det er afkølet hakkes det groft i minihakker.

Bland alle ingredienser til oats. Fordel halvdelen af oats i 4 glas, her på halvdelen af hindbær og nektarin i glassene, drys med knas og kom ca. 1/2 dl. skyr i hvert glas. Gentag  det hele og slut med at pynte med hindbær og knas.

Enjoy

Overnight Oats med jordbær og hyldeblomst

imageOvernight oats er skøn morgenmad at stå op til. De er nemme at lave aftenen inden. Disse overnight oats er dejlige søde og sommerfriske med både jordbær og hyldeblomst. Det er en af vores favoritter. 

Du får 4 portioner af denne opskrift. 

Det skal du bruge:

4 dl. mælk

4 dl. finvalsede havregryn

3 dl. A38

1 dl. konc. hyldeblomst

1 dl. chiafrø

250 g. jordbær i fine tern

Sådan gør du:

Alt blandes og hældes glas. Pynt med lidt jordbær og krydderurter (her er brugt mynte). De skal stå i køleskabet natten over.  De kan sagtens holde sig nogle dage i køleskabet, hvis du laver flere.

Det er morgenmad, der gør glad.

Enjoy