Chiagrød med kokosmælk
Nu starter hverdagen snart igen for os efter en dejlig ferie i det skønne danske sommerland. Chiagrød er skønt at have i køleskabet, når morgenmaden skal klares lidt hurtigt. Lav meget gerne grøden om aftenen, den er hurtigt lavet. Jeg bruger kefir, fordi jeg synes at den syrnende friske smag og lette konsistens går rigtig…
Bland- bag-spis boller
I mit køkken arbejdes der fortiden med glutenfri-bagning. Det er et meget spændende univers, jeg har begivet mig ud i… I den forbindelse opstod ideen om at bage boller med bagepulver og dermed undgå tidskrævende hævning. Det er der kommet nogle skønne og hurtigt lavede boller ud af. Det skal du bruge: 250 g. havregryn…
Italiensk frittata med grønkål og kartofler
Så har efteråret gjort sit smukke indtog både i butikkerne og udenfor, hvor de fantastiske farver pryder landskabet. Hvor er det bare SKØNT. Butikkerne er fyldte med herligheder som kål, rodfrugter, græskar og meget andet ganeguf …skønt… skønt Hjemme hos os spises der rigtig meget kål for tiden og i aftes stod det på frittata…
Svampede spinatmuffins med laks
Vi vil gerne starte dagen med noget sundt og lækkert. De her muffins opfylder i allerhøjeste grad begge kriterier. De smager også godt på andre tidspunkter af døgnet :-). Jeg havde egentlig taget spinat ud af fryseren, fordi jeg ville lave en anden ret, men fik så lige trang til at skifte min sædvanlige morgenmads smoothie.…
Nemme morgen smoothies
Vi elsker vores morgen smoothies ! Vi startede for ca. 1 år siden med at lave smoothies til morgenmad og vi kan slet ikke stoppe igen for de smager skønt, er mega sunde og mættende. Af nedenstående portion bliver der 2 store smoothies. Vi behøver ikke andet end en hver og er mætte hele formiddagen. …
Smørstegt spicy spinat med cheddarost
Nøøøj, hvor det her smager godt. Spinat som er lækkert cremet og krydret så det prikker lidt i munden på den skønneste måde er den lækreste måde at indtage denne fantastiske super sunde grønsag på Desuden er det meget nemt og hurtigt at lave, især hvis du bruger frossen optøet spinat. Så tag spinaten ud af…
Blomkålsris med nødder, æbler og mynte
Så opstod der lige en ny favorit hjemme i køkkenet hos os her til aften. Blomkålsris på panden med masser af smag og knas bland andet fra æbler, rosiner, nødder og græskarkerner er super lækker mad. Det kan sagtens stå alene, men du kan også vælge at få lidt tilbehør i form af f.eks. lidt kylling eller…