Forfatter: Bønnebanden

Persillepesto

Persillepestoen  er skøn sammen med sommerens nye kartofler eller som tilbehør til nybagt brød. Du kan evt. udskifte parmesan-osten med pinjekerner. Det er også rigtig godt.    Det skal du bruge: 1 bakke frisk persille ( 75 g.) 1 stort eller 2 små fed hvidløg 35 g. parmesanost 1 tsk. salt 1 1/2 dl. olivenolie Sådan…

Af Bønnebanden juli 28, 2016 Slået fra

Kartofler med citronperler

I denne ret får kartoflerne mange flere proteiner, og  det er samtidig en dejlig fornyelse af klassisk tilbehør. Perlerne er sprøde og smager dejlige friske af citron.         Det skal du bruge: Citronperlerne, 400 g. udblødte og kogte kikærter 2 fed hvidløg 1 dl. citronsaft Salt og friskkværnet peber Kartoflerne, 1 kg.…

Af Bønnebanden juli 25, 2016 Slået fra

Boller med grønt

Broccoliboller er en sund og lækker måde at sikre sig grøntsager på, og derudover er de helt uden hvedemel. De er luftige, delikate og gode til frokosten eller som mellem-måltid. Dertil skal det tilføjes, at de både er uden laktose og gluten.   Der bliver ca. 9 boller af portionen. Det skal du bruge: 1 broccoli…

Af Bønnebanden juli 25, 2016 Slået fra

Appelsinmarineret Kylling på linsecreme

Kombinationen af appelsin, koriander og linser er aldeles lækker.           Til 4 portioner skal du bruge følgende: 500 g. kyllingefilet skåret i strimler Marinade, 2 spsk. olivenolie 1 appelsin, saft og fintrevet skal (hvis den er usprøjtet ellers bruges kun saft) 2. tsk. karry 1 tsk. koriander Groftkværnet peber Start med at…

Af Bønnebanden juli 25, 2016 Slået fra