Forfatter: Bønnebanden

Blomkålsris med nødder, æbler og mynte

Så opstod der lige en ny favorit hjemme i køkkenet hos os her til aften. Blomkålsris på panden med masser af smag og knas bland andet fra æbler, rosiner, nødder og græskarkerner  er super lækker mad. Det kan sagtens stå alene, men du kan også vælge at få lidt tilbehør i form af f.eks. lidt kylling eller…

Af Bønnebanden juni 20, 2018 Slået fra

Smagsfulde burritos med søde kartofler og bønner

Vi elsker mexicansk mad og vi blivere mere og mere begejstrede for at lave smagsfulde retter uden kød.   Det overrasker os stadig , hvor fantastiske  vegetariske retter kan smage. Og denne ret er ingen undtagelse.  Den er både meget mættende og fyldt med smag. De bagte søde kartofler giver en særlig fylde og smag .                                   ….. Åh, hvor…

Af Bønnebanden maj 10, 2018 Slået fra

Spanakopita med rød quinoa

Ummm…. vi elsker bare denne ret. Udover at den smager ret fantastisk, så er den fyldt med sunde ingredienser som spinat, hvidløg, fetaost, parmesanost og hvidløg mm. Hvis du er vegetar er det  sikkert også noget for dig, da der ikke er kød i. Der er rigeligt til 4-5 personer i denne portion. Det skal…

Af Bønnebanden januar 7, 2018 Slået fra

Efterårssalat med danske æbler

Vi har været så heldige, at vi har fået en kasse danske æbler af vores naboer. Det er  sorten Filippa og de er fantastiske i mange retter. De er let syrlige og allerbedst, når de  indgår i en ret, hvor der også er sødme. Denne salat opstod af, hvad vi lige havde i køleskabet og vi må sige,…

Af Bønnebanden oktober 19, 2017 Slået fra

Cremet linsesuppe med søde kartofler

Det er altid skønt med varm suppe på en kold efterårsdag og med denne lækre cremede linsesuppe, får du også en mættende ret, der er hurtig at lave og fyldt med sunde råvarer. Det skal du bruge: 1 spsk. olivenolie 1 stort løg, skåret i tern 2 fed hvidløg, pressede 1 tsk. ingefærpulver 1/2 tsk. rød karrypasta…

Af Bønnebanden oktober 6, 2017 Slået fra

Couscous salat med feta og frisk mynte

Denne salat bliver lavet  flere gange hver sommer, når potterne udenfor er fyldte med dejlige friske mynter. Det er en enkel, lækker, let og alligevel mættende salat. Og du skal helt sikkert ikke ud og lede efter nogen  af ingredienserne, for det hele kan fås alle steder. Du kan vælge at bruge quinoa, bulgur, linser eller…

Af Bønnebanden maj 31, 2017 Slået fra

Rosenkål med bacon, vinaigrette og parmesanost

Der er 2 ting som vi elsker at kombinere med grøntsager. Dene ene  er ost og den anden er bacon. I denne ret får du begge dele. Når der så samtidig hældes en skøn honning-senneps vinaigrette hen over,  så er smagen helt i top. Mens jeg gjorde rosenkålene i stand, så blev jeg faktisk lidt…

Af Bønnebanden februar 18, 2017 Slået fra

Amerikansk Bønnegryde

Dette er en fyldig og meget mættende ret som smager fantastisk. Fyldt med smag, saft og kraft. Vi er inspireret af fjernsynprogrammet ” Anne og Anders i USA”, hvor de denne gang er i Montana. I programmet bliver retten lavet over bål, men den kan sagtens laves i ovnen også. Der er link til den originale opskrift…

Af Bønnebanden januar 23, 2017 Slået fra